2019.09.17

9/17(火)本日のおすすめ！

今日は日差しが届いたり、雲がかかったり不安定な天気ですね。

蒸し暑いので熱中症にはお気を付けください！

涼しくなったと思ったらまた暑さがぶりかえしなかなか秋の訪れを感じることができませんが、明日以降は暑さは落ち着くそうです。

こんな日はつばめやで美味しいドイツビールで乾杯して、暑さを吹き飛ばしましょう！

～本日の熊本あか牛入荷部位～

ヒレ・リブロース・肩ロース・ザブトン・ミスジ・サーロイン・イチボ・ランプ・ナカニク・ウチモモ・シンシン

写真のお肉はザブトンとウチモモです。

ザブトンは肩のロースの部位で、赤身とサシのバランスが良くとろけていくような食感です。

ウチモモはモモの内側の部位で、脂肪が少なく赤身の旨みが楽しめます。

ご一緒には赤身肉と相性抜群の赤ワイン、チリ産のモンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンをどうぞ！

和牛グリル　つばめや