2018.10.15

10/15 (月)　本日のおすすめ

こんにちは。

段々と肌寒い天気が続き、秋の訪れを感じる季節となりました。

衣替えが必要になってきましたね。銀座の街を行きかう人々も、セーターやブーツなど秋冬の装いが多く見られます。

秋といえば旬の美味しい食材が沢山あり、食欲も掻き立てられます。

 

当店では、熊本あか牛のお肉を豪快に塊肉グリルでご提供しております。

カウンターのお席では、間近でシェフがお肉を焼き上げる姿をご覧いただけます。その他にもゆったりとおくつろぎいただけるソファ席や、落ち着いた雰囲気で静かにお食事ができるテーブル席もございます。

シーンに合わせてお席のご相談もお受けしておりますので、是非ご連絡くださいませ。

～本日の熊本あか牛入荷部位～

リブロース、ザブトン、ミスジ、サーロイン、シンシン、ランプ、イチボ

写真のお肉はザブトンです。

ザブトンは肩のロースの部位で、赤身とサシのバランスが良くとろけていくような食感です。

ご一緒には赤身肉と相性抜群のチリ産の赤ワイン、モンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンをどうぞ！

和牛グリル　つばめや