2018.10.04

10/4 本日のおすすめ！！

天気が良かったのは昨日まで…今日、明日、明後日と雨。青空が恋しいですね。

最近話題、日本の本庶佑さんがノーベル医学賞を受賞しましたね！賞金として約１億１５００万円が贈られるそうです。実はこの賞金、アルフレッド・ノーベルが残した財産から送られているのをご存知でしたか？とても大きな金額ですがそれ以上に…今回発見、開発されたオプシーボががん治療に新たな道を切り開いたとしたら、多くの命が救われるかもしれません。どんな苦労があったかは私には分かりかねますが、どんどん研究が進み、治せない病気がなくなる未来になればいいなと願うばかりです。

スケールは違いますが。私はつばめやの美味しいお料理を知ってもらうために日々頑張っていこうと思いますので、これからもどうぞよろしくお願いします☆

～本日の熊本あか牛入荷部位～

リブロース・ザブトン・ランプ・ウチモモ

本日のお写真は,ザブトン、ランプです。

ザブトンは肩のロースの部位で、赤身とサシのバランスが良くとろけていくような食感です。

ランプはお尻の部位で、柔らかく赤身の旨みが楽しめる部位です。

これから雨が降るかもしれませんが、つばめやは元気に営業しております！

皆様のご来店お待ちしております。

和牛グリル　つばめや