2018.04.17

4/17(火）今日はイチボがおすすめです！

今日は今にも雨が降ってきそうな天気ですね。

昨日は第１２２回ボストン・マラソンで川内優輝選手が初優勝しました。

なんと日本人の優勝は８７年の瀬古利彦以来３１年ぶりの快挙なんだそうです。

おめでとうございます。

冷たい雨が降る中、先行して追いつかれても最後まで粘って優勝した姿に感動しました。

つばめやも悪天候に負けずに元気に営業致します！！

～本日の熊本あか牛入荷部位～

リブロース、ザブトン、イチボ、クリ

写真のお肉はイチボです。

お尻の周りの骨の部分を指します。

名前の由来は牛の臀骨がH型をしているのでH-boneと呼ばれていて、そこからイチボと呼ばれるようになりました。

お尻に近いので脂の量が多く、とろけていくような味わいが特徴です。

一頭から少量しか取れない希少な部位でとても人気があります！

口当たりがやさしいフランスワイン、レ・シルクとご一緒にいかがでしょうか！

和牛グリル　つばめや