2018.04.08

4/8(日)今日のおすすめ赤身肉！

春らしくなったと思えば、ここ数日は涼しい気候で温度差が激しいですね。皆様、体調を崩さないようにお気を付けください。

今日もつばめやの前の八重桜は綺麗な花を咲かせています。

窓側のお席でお花見はいかがでしょうか！

～本日の熊本あか牛入荷部位～

リブロース、ザブトン、ミスジ、ナカニク、シキンボウ、ウチモモ

写真のお肉はザブトン、ナカニクです。

ザブトンは見た目が座布団に似ていることから名前が付けられました。

肩のロースで赤身と脂身のバランスが良く、とてもジューシーな食感です。

ナカニクはソトモモの部位で良く運動する部位なので旨みが強いです。

赤身が多く、脂肪が少ないのでとてもヘルシーです。

他のお店ではなかなかお目にかかれない部位なのでこの機会にぜひチャレンジしてみてください。

和牛グリル　つばめや