2018.03.25

3/25(日)今日もヒレが入荷しました！

今日も春らしいポカポカ陽気でとても過ごしやすい天候でしたね！

皇居の桜を見に行った方も多かったのではないでしょうか。

当店の前の通りも今ソメイヨシノが見頃なので是非お立ち寄りください。

～本日の熊本あか牛入荷部位～

ヒレ、サーロイン、ザブトン、クリ、シンシン、カメノコウ

写真のお肉はヒレとサーロインです。

ヒレはお肉の女王と呼ばれている人気部位で、脂が少なく、とても柔らかいのが特徴です。

サーロインは肉の王様と呼ばれている部位で、脂を多く含みとても芸術的な霜降りが特徴です。

肉のうまみと脂の甘みが交わった濃厚な風味がします。

どちらも人気があるのでお早めにどうぞ！

乾杯には爽やかな炭酸の効いた、ハイボールはいかかでしょうか。

和牛グリル　つばめや