2019.04.01

4/1(月)　本日のおすすめ！！！

こんにちは。

待ちに待った新元号が発表されましたね。

 

「令和（れいわ）」は万葉集から選ばれた言葉だそうです。

まだまだ聞きなじみがなくしっくりこない感じがしますが、次第に慣れていくのでしょうかね。

平成が30年間で終わるなんて、今でも信じられません。

ひとつの時代が終わるようで、なんだか寂しい気がしますね。

 

さて、本日のお肉のご用意は以下の通りです。

熊本あか牛：リブロース・ヒレ・肩ロース・ザブトン・ミスジ・クリ・イチボ・ナカニク・ウチモモ・シキンボウ・カメノコウ

 

シェフのおすすめは、ザブトンとナカニクです。

ザブトンは、サシがまんべんなく入ったジューシーな味わいが特徴のお肉です。ナカニクはソトモモの部位で、ヘルシーな部位です。

 

和牛グリル　つばめや