2019.03.28

3/28(木)　本日のおすすめ！！！

こんにちは。

皆様はいかがお過ごしですか？

春のセンバツ高校野球も開幕から数日が経ち、展開が面白くなってきましたね。

本日行われた星稜vs習志野戦では、プロも注目するエース奥川が擁する星稜が敗北する結果となりました。

初戦から強豪校同士の戦いがあり大注目の高校野球ですが、優勝候補が敗北するなど展開が読めなくなっていますね。

やはり、高校生の一生懸命な姿をスクリーン越しに観ると、「私も頑張らなければ」と元気をもらいます。

 

さて、本日のお肉のご用意は以下の通りでございます。

熊本あか牛：サーロイン・肩ロース・ザブトン・ミスジ・クリ・イチボ・ランプ・ナカニク・シキンボウ・ウチモモ・カメノコウ・シンシン

以上１２部位を熊本より取り揃えています。

シェフのおすすめ部位は、ランプ・サーロインの2部位です。サーロインはサシがふんだんに入った霜降りになりやすい部位です。ランプは、柔らかい赤身で味に深みがありクセが無い部位です。

 

和牛グリル　つばめや