2019.02.13

2/13(水) 本日のオススメ！！

今日は朝からお天気が悪く、重たーい空でしたが途中から回復し、少しですがおひさまもでていましたね☆

今日はバレンタインデー前日！男性はどこかそわそわ過ごしているのでしょうか？私事ですが、昨日お菓子作りの買い出しに出かけたのですが…全然ない！まず取り扱っている商品自体少なく、今時おいしいチョコレートを買って用意するのが主流なのだなと感じ少し寂しい気もいたしました。明日はどんな一日になるのか…もしもらえなかったとしても！！つばめやでは美味しいお肉をご用意してお待ちしております♪

～本日の熊本あか牛入荷部位～

リブロース・ザブトン・サーロイン・シキンボウ・ナカニク

上のお写真はザブトンとシキンボウでございます。

本日はシキンボウのご紹介。部位としては後ろ脚の最も筋肉が集まっているソトモモの内側にある部位をシキンボウと呼んでいます。肉質はきめがやや粗く、繊維が多いので弾力があり、やや赤身の主張が強く程よく脂がのっていて噛み応えがあるのが特徴です。是非お試しくださいませ。皆様のご来店お待ちしております。

和牛グリル　つばめや