2019.01.09

1/9(木)本日のおすすめ！

今日は日差しが届きましたが、風が強いので注意してください！

北風が吹くと一層寒さが増しますので、防寒は欠かせません。

レスリングの女子では五輪３連覇を成し遂げ、国民栄誉賞も受賞した吉田沙保里選手が引退を表明しました。

関係者からは引退を惜しむとともに、功績をたたえる声があがっています。

３３年間お疲れ様でした。

今はゆっくり休んで、コーチや監督など何らかの形で東京オリンピックには関わってほしいなと思いました。

～本日の熊本あか牛入荷部位～

ヒレ、ザブトン、ウチモモ

写真のお肉はヒレとザブトンです。

ヒレは腰椎に沿った細長い部位で、柔らかく風味が強いので「肉の女王」と呼ばれています。

ザブトンは肩のロースの部位で、赤身とサシのバランスが良くとろけていくような食感です。

ご一緒には赤身肉と相性抜群のチリ産の赤ワイン、モンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンをどうぞ！

和牛グリル　つばめや