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2018.11.09

11/9(金)本日のあか牛おすすめ!!

今日は、朝から雨が降ったり、止んだりでお出かけには、少し困った天気ですね。

週末、金曜日ですから残念ですね。

銀座は、今も雨がしとしと降り続いています。

つばめやは、そんな天気を感じさせないように活気ある営業を致します。

~本日の熊本あか牛部位~

・ヒレ、リブロース、ザブトン、ミスジ、ナカニク、シキンボウ、ウチモモ、亀の甲、シンシンです。

1109写真のお肉は、ミスジと亀の甲です。

・ミスジは、細かな霜降りが入るうでの芯。柔らかく、旨みのしっかりとした部位です。

・亀の甲は、脂肪が少なく、赤身の旨みが凝縮されています。

今日のような日に、美味しいあか牛を食して、明日の活力にしましょう。

皆様のお越しをお待ちしています!

和牛グリル         つばめや