2018.11.09
11/9(金)本日のあか牛おすすめ!!
今日は、朝から雨が降ったり、止んだりでお出かけには、少し困った天気ですね。
週末、金曜日ですから残念ですね。
銀座は、今も雨がしとしと降り続いています。
つばめやは、そんな天気を感じさせないように活気ある営業を致します。
~本日の熊本あか牛部位~
・ヒレ、リブロース、ザブトン、ミスジ、ナカニク、シキンボウ、ウチモモ、亀の甲、シンシンです。
写真のお肉は、ミスジと亀の甲です。
・ミスジは、細かな霜降りが入るうでの芯。柔らかく、旨みのしっかりとした部位です。
・亀の甲は、脂肪が少なく、赤身の旨みが凝縮されています。
今日のような日に、美味しいあか牛を食して、明日の活力にしましょう。
皆様のお越しをお待ちしています!
和牛グリル つばめや