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2018.10.07

本日のおすすめ!!!

こんにちは!

皆様お待ちかねの三連休がやっと始まりましたね。

台風の接近は気になりますが...今のところ天気も持ちこたえているようですね。

 

朝のニュースで、オークション落札後のアート作品が自壊するという面白いニュースを取り上げていました。

落札額は1.5億円もの高額だったそう...

落札された方は唖然だったでしょうね。

アートの儚さを表現した作品なのか、詳細はまだわかっていないようですが、何か食と通じるものを感じました。

 

美味しい食事も、食べてしまえばなくなってしまう。なんだか似ていると感じるのは私だけでしょうか?

 

さて、本日も熊本からお肉が届いております。

熊本あか牛:リブロース・ヒレ・ザブトン・ミスジ・サーロイン・カメノコウ・ナカニク・シキンボウ・ウチモモ・シンシン

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写真はザブトンとシンシンです。

ザブトンはサシがふんだんに入っており、霜降りになりやすい部位です。

シンシンは、赤身の中でも比較的柔らかい食感が特徴の部位です。

 

和牛グリル つばめや