2018.08.30

8/30(木)本日のおススメ！！　

猛暑復活！！今日もとても暑かったですね。明日で八月も終わり…夏の思い出はたくさんできましたか？まだまだ続きそうな猛暑日。しっかり水分、睡眠をとって暑い毎日に負けないように頑張りましょう！

～本日の熊本あか牛入荷部位～

ヒレ・リブロース・ザブトン・ウチモモ・イチボ

お写真はザブトン・イチボです。

今日はイチボのご紹介。イチボとは、お尻の先のお肉の事で、ランプと呼ばれるお尻の上部のお肉のうち、下側の柔らかい部分を特に切り出したものです。品質のいい個体のイチボはサシも細かく厚切りでも柔らかいので、ステーキ風に厚切りでお召し上がりいただくことをオススメ致します。シュワっと爽やか、レモンサワーもご一緒にいかがでしょうか？

本日のディナータイムも多くのお客様にご予約を頂いております、ありがとうございます！！若干ですが、当日分のお席もご用意ございますのでお気軽にお問い合わせください。お客様のご来店をお待ちしております☆

和牛グリル　つばめや。