2018.07.19

7/19(木)本日のおすすめ赤身肉！

今日も溶けてしまいそうな暑さですね。

熱中症対策をお忘れなく。

こまめな水分、塩分補給は欠かせません！

ここ数日のうだるような暑さと室内との温度差で夏バテ気味の方は多いのではないでしょうか？

そんな時はつばめやで美味しい熊本あか牛を食べて活力をつけましょう！

脂身が少なくヘルシーな赤身肉なら夏バテの時でもさっぱり食べられますよ！

～本日の熊本あか牛入荷部位～

肩ロース、ナカニク、シキンボウ

肩ロースは名前の通り肩にあるロースで、赤身とサシのバランスが良く風味が強いのが特徴です。

シキンボウはモモの外側の部位で、よく動く場所なので筋が多く脂肪が少ないのでが特徴です。

赤身の旨みと食感が楽しめ、噛めば噛むほど旨みが広がります。

ご一緒には赤身肉と相性抜群のチリ産赤ワイン、モンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンをどうぞ！！

和牛グリル　つばめや