2018.07.11
7/11(水)本日のオススメ赤身肉!
今日のお昼は日差しが強くて、厳しい暑さでしたね。
午後はにわか雨の可能性があるので天気の急変には注意してください!
テニスでは錦織圭選手がウィンブルドンで自身初のベスト8進出を決めました。
日本男子としては95年松岡修造以来の23年ぶりの快挙なんだそうです。
おめでとうございます。
次の対戦相手は元世界1位のジョコビッチ選手ですが、今の錦織選手なら期待が持てそうです!
勝利の際には皆様、つばめやで祝杯を挙げましょう!!
美味しいドイツビールをご用意してお待ちしています。
~本日の熊本あか牛入荷部位~
リブロース、ザブトン、クリ、イチボ、カメノコウ
写真のお肉はクリとカメノコウです。
クリは肩にある三角状の赤身肉で、キメが細かく、柔らかいのでとても食べやすい部位です。
カメノコウは内モモの下にある「シンタマ」という球状の部分の一部で、脂肪が少なく、赤身の旨みが凝縮されています。
どちらも赤身の旨みが楽しめる部位なので是非お試しください!
赤身肉と相性抜群の赤ワイン、チリ産のモンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンもご用意しています。
ご一緒にどうぞ!
和牛グリル つばめや