2018.06.24

6/24(日)本日はヒレが入荷しました！

午前中は雨が降っていましたが、午後は天気が回復して日差しが強くなりました。

少し蒸し暑いですが、お出かけにはピッタリのお天気になりましたね！

雨でお出かけするのを諦めていた方も、夜は外出してみるのはいかがでしょうか！

向かいにある福井県のアンテナショップが賑わっていますが、お店の近くには高知、沖縄、石川、広島などたくさんのお店があるのでアンテナショップ巡りができますよ！

アンテナショップ巡りの最後はつばめやで熊本県の熊本あか牛を食べて行ってください！

お席のご用意まだできますので、お気軽にご来店ください！

 

～本日の熊本あか牛入荷部位～

ヒレ、ザブトン、シンシン、ナカニク

写真のお肉はヒレとナカニクです。

ヒレは腰椎に沿った細長い部位で、「肉の女王」と呼ばれています。

柔らかくて、旨みが強いのが特徴でとても人気があります！

ナカニクは外モモの部位で、肉質はきめが細かく、食感が少しあるので赤身の味わいが楽しめます。

違いが分かりやすい部位なので食べ比べてみるのもおすすめですよ！

和牛グリル　つばめや