2018.06.01

6/1(金)本日のオススメはイチボとランプです！

６月のスタートは晴れて、汗ばむ陽気でしたね！

夕方はニワカ雨の恐れがあるそうなので、折りたたみ傘があると安心です。

明日はお休みという方は多いと思いますが、会社帰りにつばめやで一杯いかがでしょうか！

土日のお休みを元気に過ごすために、おいしい熊本あか牛と美味しいお酒で元気をつけていってください！

お席のご用意はまだできますので、お気軽にご連絡ください。

～本日の熊本あか牛入荷部位～

リブロース、ザブトン、ウチモモ、イチボ、ランプ

写真のお肉はランプとイチボです。

ランプはお尻の部位で、赤身の中にも適度な霜降りがあり、あっさりとした脂としっかりとした赤身の味わいが特徴です！

イチボもお尻の部位で、ランプに比べお尻に近いので脂の量が多くとろけていくような味わいが特徴です！

ランプとイチボはひとまとめにされることも多い部位なので、是非食べ比べてみてください。

ご一緒にチリ産の赤ワイン、モンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンはいかがでしょうか？

しっかりとしたボディーと果実味なので熊本あか牛とは相性抜群ですよ！

和牛グリル　つばめや