2018.05.30

5/30(水)今日のおすすめ入荷部位！

今日は雲が多く、昼間は前日よりも過ごしやすい気候でしたね。

段々と雨が降り出すようなので、外出時は傘を忘れずにお持ちください。

もし急に雨に降られても、つばめやは元気に営業しているので気軽にご来店下さい。

お席のご用意はまだございますので、予約もお取りできますよ！

～本日の熊本あか牛入荷部位～

ヒレ、リブロース、ザブトン、クリ、イチボ

写真のお肉はリブロース、クリです。

リブロースは背中の部位で、大きく形も良く一番霜降りになりやすいので風味もあり、柔らかいのが特徴です。

大きなお肉なので大きなステーキカットでお召し上がりください！

クリは肩の部位で三角状の赤身肉です。

脂身が少ないので味にしつこさはなく、赤身の味が前面に出ているのが特徴です。

特徴が全く違う２種類なので、食べ比べてみるのもおすすめですよ！

美味しい熊本あか牛と一緒に赤ワインはいかがでしょうか？

チリ産のモンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンは赤身肉と相性抜群です！

和牛グリル　つばめや