2018.05.21

5/21(月)本日のオススメ！！

今日は日差しが届いて穏やかな空ですね。

カラッとした空気で、昼間は初夏の汗ばむ陽気でした。

こんな汗をかいた日はつばめやでグイっとビールを一杯いかがでしょうか！

気分爽快で明日からの仕事の活力になりますよ！

お席のご用意はまだございますので、お気軽にご来店下さい！

～本日の熊本あか牛入荷部位～

ヒレ、ザブトン、ウチモモ、イチボ

写真のお肉はザブトンとイチボです。

ザブトンは肩のロースの部位で、赤身とサシのバランスが良くとてもジューシーな食感です。

イチボはお尻の骨の部位で、お尻に近いので比較的脂が多くとろけていくような食感が特徴です。

どちらも１キロ以上ある大きな塊で入荷したので、大きなカットでお召し上がりください！

お肉の味が濃厚なのでそれに負けない赤ワイン、チリのモンテスアルファー・カベルネソーヴィニヨンをご一緒にどうぞ！

和牛グリル　つばめや