2018.04.18

4/18(水)本日は赤身肉２種がおすすめ！

今日は朝から雨で、ランチタイムはお店も落ちついた雰囲気でした。

今はすっかり雨上がりでいいお天気です！

ディナータイムは天気と同じように、切り替えて張り切って営業致します。

お昼はコンビニで済ませた方は多いと思いますが、夜はつばめやで一杯いかがでしょうか？

～本日の熊本あか牛入荷部位～

リブロース、ザブトン、クリ、ウチモモ

写真のお肉はクリとウチモモです。

クリは肩から前足上部の部位で、たんぱく質が多く旨みが強いのが特徴で、そのエキスはスープに使われる程です。

脂身は少ないのでしつこさはなく、赤身の味が前面に出ています。

ウチモモはその名の通りモモの内側の部位で、良く運動する部位なので脂肪分が少なく、とてもヘルシーです。

こちらも噛むほど旨みが溢れ、赤身の味が楽しめます。

乾杯にはドイツNO.１ビールエルディンガー・ヴァイス・ビア・ヘーフェをご用意しています。心地よい酸味でとてもまろやか、クリーミーな口当たりです。

飲みやすいので女性にも大人気です！

和牛グリル　つばめや