つばめやのこだわり


塊でしか味わえない和牛の旨味

塊肉グリルはご注文毎にカットし
時間をゆっくりかけて焼いています。
溶岩石を通し加熱することで
遠赤外線の効果により旨味成分を閉じ込めた
ふっくらとした焼きあがりになります。
その日の食べごろの部位を堪能して頂けるように
職人が丁寧に焼いていきます。

和牛100% ビーフハンバーグ

つばめやのハンバーグは粗挽きのビーフ100%。
黒毛和牛とくまもとあか牛の
合挽き肉でつくるビーフハンバーグは
他では召し上がることができないメニューです。
黒毛和牛のまろやかな脂と
くまもとあか牛の上質な赤身肉が
ジューシーで味わい深いハンバーグを作りだします。


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